المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مطبخ رمضان



روبي
07-09-2013, 06:41 AM
لاي ربة بيت بتحب التجديد والتنويع ولكل عزابي جديد في الغربه وايضا للي غاويين عزومات واستقبال ضيوف تابعو شوية وصفات لاشهى اكلات رمضان

وهاتلاقو اكلات وصفات طبخات رمضانية من عدة دول ومميزة جدا بالصور

روبي
07-09-2013, 08:16 AM
* تقول الدكتورة نهال محمد عبد المجيد استاذ مساعد بقسم التعذية وعلوم الاطعمة بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة حلوان إن هناك العديد من اكلات رمضان التي يمكن إعدادها بكميات كبيرة وحفظها لحين استخدامها.
كما يجب ايضا شراء اللحوم والطيور والخضراوات وحفظها مما يساعد المراة على الترشيد في الانفاق خاصة في الايام الاولى من طبخ اكلات رمضان التي تزداد فيها الاسعار.

من الضروري تجهيز قائمة مسبقة لـ اكلات رمضان لكي لا تقع ربة المنزل في حيرة للتنوع في إعداد مائدة الإفطار او العزومات المفاجئة.

وعلى المراة الا تنسى التنظيف الجيد سواء للطيور او الاسماك او الخضراوات او اللحوم المعدة لـ اكلات رمضان قبل حفظها بالفريزر على ان يتم طهوها مباشرة بعد خروجها منه حتى لا تتعرض للتلوث الميكروبيولوجي.

تضيف الدكتورة نهال: هناك بعض اكلات رمضان الاقتصادية التي يمكن اعدادها ومن خلالها يتم استغلال الخامات المتاحة في المنزل وهي تعمل على توفير النفقات والوقود بسبب استغلال الفرن بوضع اكثر من صينية به كما انها توفر في الجهد للمراة العاملة في عمل الصنف مرة واحدة ووضعه في الفريزر واستخدامه اكثر من مرة.

الاسمرانية
07-13-2013, 04:06 PM
روبي تسلمي على البوست الجميل

يا جماعة انا ما عارفة اعمل الفطور شنو ادوني خيارات :smilie9: