المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : تطبيقي لقرقوش سمسماية الحبيبة



تينه
04-04-2012, 01:10 AM
http://im22.gulfup.com/2012-04-04/1333490271771.png


المقادير

كيلو دقيق، كوب سكر،خميرة لبن،قليل من الملح،2/1 كوب زيت ،قليل من الكمون الاسود، ماء دافئ للعجن
طريقة عمل الخميرة: 2/1 كوب لبن حار جدا + ملعقة عدس
يوضع العدس مع الحليب الساخن فى علبة محكمة الغطاء وتوضع فى مكان مظلم لمدة 24 ساعة
بعد ذلك تتكون خميرة اللبن ويصفى جيدا بقطعة قماش ويؤخذ الماء واللبن دون حب لعدس
ويخلط مع قليل من الدقيق فيتضاعف (كالخميرة الفورية)
اذا لم تكن الخميرة ناجحة يمكن اضافة م ك خميرة فورية لها

ام صبا
04-04-2012, 01:24 AM
تسلمى ياتينه كان نفسى اعرف الطريقه شكرا ليك كتير

تينه
04-04-2012, 01:29 AM
ودي صورة تانية ليو..جميل ياستات النخبة حاولو جربوهو وما بياخد وكت بعد العجينة تخمر...



http://im19.gulfup.com/2012-04-04/1333492043711.jpg

تينه
04-04-2012, 01:32 AM
تسلمى ياتينه كان نفسى اعرف الطريقه شكرا ليك كتير


والله يا سنسن انا امس بالليل خمرتا لي لبن بمعلقة عدس..(لو عندك محلب بيكون خطييييييير جد احسن من العدس) وجيت بكريتو عجنتا باقي المكونات زي الساعة 4 العصر ..جيت بعد المغرب ليقتا ليك فااايرة وقربت تتدفق..بس صبعتها ..واهم شي الصباعات تكون ما رفييعة انا عملتها رفيعة جا الحجم بتاع القرقوش صغير...وضيفي على كمية الزيت قشطة لو عندك لكن هناك ماعارفا عندك بتكون كيف انا شلتا جمادة لبن بقتو طعمو حلوووو

alsharif
04-04-2012, 08:46 AM
http://im22.gulfup.com/2012-04-04/1333490271771.png


المقادير
يوضع العدس مع الحليب الساخن فى علبة محكمة الغطاء وتوضع فى مكان مظلم لمدة 24 ساعة

اذا لم تكن الخميرة ناجحة يمكن اضافة م ك خميرة فورية لها

تينه تسلم اياديك

قرقوش رائع

سر الظلام دا شنو

سهيله
04-04-2012, 10:29 AM
سلمت الأيادى يديك العافية :smilie14::smilie14:أيوة محتاجين لزة زى دى فى المطبخ عشان نستفيد

لكن ياخالتو العجينة دى نخليها كم من الزمن ؟!
وليه عدس بالتحديد وطعمو حيظهر فى البسكويت بعدين ؟!! والمحلب المحلب الوااااحد دا ولا حاجة تانية ؟!!