المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ملاح التقليه والعصيدة



fatagga
04-01-2012, 12:26 AM
ملاح التقليه








http://www.dohaup.com/up/2011-03-12/admin974346608.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.dohaup.com%2F)




وسمي كناية عن تقلية البصل حتي يصبح بني اللون






المقادير




حوالي 3بصلات متوسطه تقطع ناعم




نص كيلو لحم مفروم




عصير 3حبات طماطم +ملعقتين طعام صلصة طماطم




ملعقة صغيرة ثوم مفوم -مكعب ماجي -ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني-ملعقتين كبار ويكة (بامية مجففة)




بهارات مشكله (كمون-كزبره-قليل قرفة مطحونه-فلفل اسود-ملح )






الطريقة توضحها الصور






اتفضلوا




هنا الملاح






http://www.dohaup.com/up/2011-03-12/admin413566953.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.dohaup.com%2F)





قمت بتحمير البصل ثم أضفت له اللحم المفروم ثم عصير الطماطم والصلصة وبقية البهارات
وتركتها تغلي لمدة نص ساعة على نار هادئه حتى تسبكت ثم قمت بخلطها
ومن ثم أضفت لها الويكة وتركتها فترة ال5دقائق على النار




وهنا العصيده






http://www.dohaup.com/up/2011-03-12/admin199015563.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.dohaup.com%2F)



وهنا تحايلت عليها ههه (الغربة بتعلمك تتصرفي وتدبري نفسك) حيث قمت بتحويل رقاقات الكسرة والتي تظهر في الصورة الاولى
الى عصيدة حيث المكون الاصلي واحد وهو العجين الحامض
فأضفت للكسرة قليلا من الماء والزيت ووضعتها على نار هادئه مع التحريك المستمر حتى عادت لصورتها الاولى وهي العجين
وصبيتها في وعاء حتى بردت قليلا



ملاحظة
تؤكل حارة مع السمن البلدي
مع تحيات أم العزاز

fatagga
04-03-2012, 01:35 AM
خالد قَرفة وين انت البوست دا عشان طلبتو ياخ

تينه
04-03-2012, 02:01 AM
غايتو تسرق في ملاحات ناس منظمتنا ساااي..خلي ام العزاز دي تعرف بس..مرة سمسماية ومرة ام العزاز.....:smilie48:

fatagga
04-03-2012, 04:13 AM
غايتو تسرق في ملاحات ناس منظمتنا ساااي..خلي ام العزاز دي تعرف بس..مرة سمسماية ومرة ام العزاز.....:smilie48:
تينه انا لو عاملو سرقة كان ما بعلن
مصدر البوست وكان غيرتة الصور او مسحتة الاسامي الموجودة
فيها انا علي الاقل حفظتة حقوقهن وتعبن
جزيتى خيرا علي الكلمة الطيبة